PETAI BALADO

   PETAI BALADO

Bahan:

20 papan petai

250 gram ikan teri tawar

3 SDM minyak tumis

Minyak goreng

Bumbu:

10 buah bawang merah

50 gram cabe (digiling) 

Cara masak:

1.Buang serat kedua tepi petai, kemudian iris melintang tipis-tipis beserta kulitnya, lalu keluarkan isi petai. 

2.panaskan 3 sendok makan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan hingga setengah matang. Bubuhi garam, masukkan ikan teri dan petai. Masak sambil sekali-kali di aduk. 

4.Angkat petai balado bila semua bumbu sudah tercampur rata, kering dan bumbu meresap pada teri maupun petai