Ayam Goreng Balado

Bersumber : https://pin.it/mNwraAD

Bahan :

1ekor ayam muda 🐔

Minyak goreng secukupnya

Bumbu :

5 buah bawang merah 🧄🔴

3 SDM asam jawa (diambil airnya) 

2 ons cabe merah keriting🌶

2 buah tomat merah 🍅

1/2 SDM kunyit giling

1/2 SDM gula pasir

Garam secukupnya🧂

Cara Memasak :

1.Ayam dibersihkan lalu dipotong-potong serasi. Lumuri dengan kunyit dan garam yang telah dihaluskan

2.Cabe merah, bawang merah dan tomat dirajang kasar. 

3.Goreng ayam pada minyak yang panas, sisihkan. 

4.Dengan sisa minyak penggorengan ayam, goreng cabe, bawang merah dan tomat yang sudah dicincang tadi, masukkan gula pasir dan air asam jawa. 

5.Masukkan ayam goreng, aduk yang rata agar bumbunya meresap, lalu angkat